Penasaran mau tau cara buatnya eh ternyata kok simple, karena ini tanpa baluran telur pada pisangnya jadi saya bilangnya simple.
Menurut kakak sepupu saya, kalo polos pisang raja seperti yang disajikannya tanpa baluran telur dan kacang tanah ditengahnya itu lebih tepat disebut "Sanggara Sitombolo" kalo pakai kacang nah itu namanya "Sanggara Balanda".
nah baiklah mari kita bahas resep dari Sanggara Sitombolo ini,
Bahan Pisang:
2 Sisir Pisang Raja kupas (yang sudah matang ditandai kulitnya sudah ada bercak kehitaman).
Bahan Vla/Saus:
1/2 Cup Gula Pasir
2 Butir Telur
100ml Air
Cara Membuat:
1. Goreng Pisang sampai coklat keemasan, sisihkan.
2. Untuk vla, campur semua bahan aduk rata,panaskan diatas kompor tidak sampai berbuih apalagi mendidih,cukup terasa hangat lalu matikan kompor. karena bila mendidih maka telurnya akan masak dan merusak cita rasa vlanya.
3. Siram vla ke atas pisang yang telah digoreng, dinginkan dan siap disajikan.
Kalo bikin ki lagi, ditunggu undangannya ya Kak Lina.. Hehe..
BalasHapussipsip kak Ndy..hehe
HapusPantasan itu vlaku kemarin keras ki dan kembali jadi gula.. Banyak sekali gula pasir sy pake dan sampai mendidih sekali..hihi.. Makasih resepnya lina 😘
BalasHapusiyes kak Alfu,dan juga jangan sampe mendidih masak gulanya cukup sampe hangat aja..selamat mencoba :*
Hapus